Национальную кухню Украины сложно представить без знаменитых борща, сала и пампушек с чесноком, но кухня во Львове несколько иная. Кроме исторических обстоятельств, свою роль играет и то, что Львов - туристический центр, сюда съезжаются люди со всех уголков не только страны, но и мира, поэтому голодным во Львове не останется никто! Во Львове можно найти блюда на любой вкус: борщ и бограч, всевозможные виды штруделей, банош, вариации на тему картофеля, голубцы, традиционную европейскую кухню, вареники, бургеры, знаменитые львовские сырники и многое другое.
Особую нишу во Львове занимают кофе и настойки! Кофе вкусное и ароматное, вы даже сможете посетить музей кофе, оформленный с долей юмором: «Львiвська копальня кави». В этом заведении можно и погулять, и выпить чашечку кофе, и приобрести кофе на долгую и вкусную память.
Настойки - традиционно один из самых популярных гостинцев Львова: медовуха, хреновуха, вишневая, яблочная, облипиховая и т.д.
Вообще о Львове можно говорить бесконечно, но поскольку этот пост посвящен моим гастрономическим приключениям, предлагаю поговорить непосредственно о них ;)
Я уже писала о том, что в этот раз мое меню было вегетарианским. Поскольку я уже бывала во Львове, я успела погулять по разным заведениям: где-то покушать, а куда-то зайти на экскурсию. Во Львове колоритно всё и везде! В этот раз я ориентировалась больше на прогулочный режим и особо в заведениях не засиживалась, но в число посещенных мною попали: паб «Залiзко», ресторация «Медiвня», бургерная «Burger Joint», ресторан «Mafia», лаваш-бар «Жовтий Віслюк» и вареничная «Балувана Галя».
По приезду во Львов я посетила паб «Залiзко», где проходила встреча каучсерферов. Поскольку целью было не покушать, а поболтать, я ограничилась только Греческим салатом. В целом меню достаточно стандартное для паба: пиво и разные эли, салаты, закуски к алкоголю, интересная подача картофеля в виде небольших бочонков, обжаренных во фритюре. Было интересно попробовать, но я ограничилась только «посмотреть»;)
Утро следующего дня началось с домашних заготовок: котлета из фалафеля. Для меня наименование «фалафель» звучит интригующе, а на самом деле все просто – это шарики из измельчённого нута, иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями. Обычно готовится во фритюре, но в домашней версии запечен в духовке. Мой вердикт – вкусно! Отличный источник белков и углеводов, сытный и полезный. На завтрак одна котлета.
Дальше – лучше и вкуснее! Еще только планируя поезду я знала, что буду кушать вегабургер!!))))
Однажды я уже пробовала его, поэтому бургерная «Burger Joint» - must гастрономической программы для меня. Булочка с сезамом, котлета из нута, приготовленная на углях с листья салата, помидором, соленым огурцом, луком и домашним майонезом – мммм.
Признаюсь, майонеза было многовато, и я не постеснялась его максимально убрать, потому как лично по моим вкусовым параметрам он заглушал вкус всего остального. Но для тех, кто кушает майонез постоянно –самое оно. С бургером подается картошка фри, и салат из свежей капусты.
Скушав это около часу дня, чувство сытости не покидало меня до 9ти вечера )) 
поэтому уже практически на ночь глядя я слопала порцию суши с угрем в ресторане японской и итальянской кухни «Mafia» и с легкой ностальгией вспомнила свои студенческие годы, потому как именно в этом заведении мы любили не только кушать суши, но и отрываться в караоке ))))
На счету этого дня также 50 грамм медовухи и латте в ресторации «Медiвня» + ореховое капучино из «Urban Coffee». Кстати, я так поняла, что даже задумываться о без кофеиновом кофе во Львове – это преступление ;)
Последний день во Львове я начала с бограча. Этот суп наваривается на нескольких видах мяса + много паприки, переца, чеснока и др. Вкус пикантный. Уже позже я задалась вопросом: если я не кушала в супе мясо, суп можно считать вегетарианским?!
После этого, вкуснейший шпинатный блинчик з грибами и сыром + имбирный чай в ресторации «Медiвня», и на последок лаваш-бар «Жовтий Віслюк»: фалафель с зеленым хумусом, огурцом, помидором, пекинской капустой и йогуртовым соусом.
Уже перед отъездом меня угостили фрешем из буряка, яблока и имбиря – вкусно, сладко и с изюминкой в виду имбиря.
Все было вкусно, а иногда и до неприличия вкусно!
К слову, во Львове постоянно открываются новые заведения с новыми гастрономическими направлениями, а вот о тех заведениях, которые, на мой взгляд, стоит посетить или просто посмотреть, я напишу позже в посте «Общие итоги и впечатления» – не пропустите! ;)
Вместе с этим материалом также читают:
- "Мои приключения во Львове - анонс"
- "Мои приключения во Львове - Гастрономические фавориты"
- "Мои приключения во Львове - часть 2 -"Отдыхаем, не сидя на месте"
- "Мои приключения во Львове - часть 3 -"Мои любимые места"
- "Мои приключения во Львове - Не гастрономические фавориты"
- "Мои приключения во Львове - часть 4 -"Общие итоги и впечатления"
- "Несколько фактов обо мне и путешествиях"
- "Несколько фактов обо мне"
- "Подарок ко дню рождения - анонс"
- "Давайте познакомимся поближе"
