Белки – строительный материал для всех тканей человеческого тела: мышцы, кости, волосы и не только. Энергетическая ценность 1г белка в пище – 4 ккал. Минимальное количество белков, необходимое для нормальной работы организма человека – 1-1,5г на 1 кг веса тела в сутки. Максимальное рекомендованное – 2-2,5г на 1 кг веса тела.
Углеводы, в отличии от белка, не выступают строительным материалом, а являются основным источником энергии. Энергетическая ценность 1г ...